Cake Boss - bakken en zo!

Welkom!

Welkom allemaal!

Deze club is opgericht voor iedereen die van bakken houdt! Het is een plek waar recepten uitgewisseld kunnen worden, tips voor materialen en boeken en gewoon ervaringen delen. Natuurlijk mag er ook gewoon gekletst worden in het forum!

Deze club dankt zijn naam aan het fantastische programma 'Cake Boss'. In dit programma toont Buddy Valastro zijn bakkerij: Carlo's Bakery (Carlo's Bake Shop), die hij geërfd heeft van zijn vader en met zijn familie runt. Hij maakt hier de meest prachtige en extravagante taarten!
Een ander soortgelijk programma, Ultimate Cake Off, is ook een grote inspiratie geweest, voor mij.
Helaas komen deze programma's niet meer zo vaak op tv, voor zover ik weet.

In het fotoalbum kun je foto's vinden van taarten en cakes, gerangschikt op programma of lid. Je kunt dus je eigen foto's er ook op zetten! Of het nou een mislukte cake is, of geweldige koekjes, of een gigantische taart, het maakt allemaal niks uit! Iedereen is hier welkom, van jong tot oud.

In het forum kun je ook recepten delen, zoals al eerder gezegd. Deze recepten komen bij nieuws te staan en zijn voor iedereen zichtbaar. Ze worden onder verdeeld onder de verzamelnaam, zoals: taarten, koekjes, cakes en muffins.
Ook de boekenlijst komt bij nieuws te staan.

Nou, ik ga ermee aan de slag, en ik hoop dat jullie dat ook doen!

Groetjes, Carmen

Wat is het leukste?

Wat vinden jullie het leukste om te bakken?

Geplaatst op

Cakes (27%) 3 stemmen

Taarten (64%) 7 stemmen

Koekjes (9%) 1 stem

Muffins (0%) 0 stemmen

Brood / deegwaren (0%) 0 stemmen

11 keer in totaal gestemd.

Welkom bij Clubs!

Kijk gerust verder op deze club en doe mee.

Wat is dit?

Of maak zelf een Clubs account aan:

Regels Forum

We hebben wel wat kleine regeltjes voor in het forum:

1. Het is toegestaan om je eigen mening te geven over iets, maar doe dit wel netjes.
2. Schelden of discrimineren is niet toegestaan.
3. Iedereen verdient respect: leeftijd maakt hier niet uit.
4. Tips geven is toegestaan, wederom maakt leeftijd niets uit.
5. Recepten met alcohol zijn toegestaan.

En natuurlijk mag er ook gewoon gekletst worden!
Hiervoor geldt de volgende regel, plus de vorige:
Onderwerpen zoals seks, drugs en alcohol zijn uitgesloten

Foto's

De foto's van je creatie kun je uploaden in het fotoalbum. Ik zal ze dan in de juiste map zetten voor je. Je kunt ervoor kiezen je naam in de titel te laten komen, of dat je die in de foto verwerkt, of bij de foto zet. Het kan allemaal, zolang je het maar duidelijk aangeeft.

De foto mag alleen over ons onderwerp gaan, en foto's van je privéleven kunnen alleen in het kletsforum geshowd worden,

Op de foto kan dus een cake staan, een taart, een koekje, een muffin, een chocolaatje.. Maar ze hoeven niet gelukt te zijn!

Als je een foto hebt voordat je een recept maakt of uitprobeert, is het altijd handig om die erbij te zetten als voorbeeld. Deze foto komt ook apart in het fotoalbum te staan bij voorbeelden.

Dikke chocolade-kaneelkoekjes

Dit recept komt uit: 1 deeg, 100 koekjes
ca. 30 stuks

Ingrediënten
225 gram zachte boter
140 gram witte basterdsuiker
1 eidooier, licht losgeklopt
2 theelepels sinaasappelaroma
280 gram bloem
zout
100 gram pure chocolate chips
Kaneellaagje
1,5 eetlepel witte basterdsuiker
1,5 eetlepel kaneel

Hoe ga je te werk?
1. Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Roer de boter en de suiker met een garde romig in een kom. Voeg de eidooier en het sinaasappelaroma toe. Zeef de bloem en een snufje zout boven de kom. Voeg de chocolate chips toe en roer met een houten lepel tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
3. Roer de suiker en kaneel door elkaar in een diep bord. Neem steeds een eetlepel deeg en vorm er met uw handen een balletjes van. Wentel de balletjes door het suiker-kaneelmengsel en leg ze op voldoende afstand van elkaar op de bakplaat.
4. Bak de koekjes 12-15 minuten in de oven. Laat ze 5-10 minuten afkoelen op de bakplaat. Schep ze daarna voorzichtig met een bakspaan op de taartroosters en laat ze volledig afkoelen.